Große Münsterländer gelten bis zur heutigen Zeit als vielseitige Jagdhunde. Diese Rasse erfüllt vor dem Schuss und danach verlässlich die Aufgaben des Jägers. Die Vorfahren des großen Münsterländer stammen aus Deutschland. Experten sind der Meinung, dass die Rasse des großen Münsterländer auf den seinerzeit weißbunten Beiz- und Vogelhund zurückgehen, welcher sehr beliebt war. Im Mittelalter wurde diese Rasse besonders gern für die Wachteljagt genutzt. Später züchtete man daraus den Wachtel- und Stöberhund und ab dem 19. Jahrhundert ging der erste Vorstehhund daraus hervor.
Aufgrund der Einsatzgebiete der Vorfahren bei der Jagd, ist auch der große Münsterländer ein Künstler bei der Jagd. Er zählt zur Familie der deutschen Vorstehhunde mit langem Fell, ebenso wie ein ganz naher Verwandter vom ihm, der Deutsch-Langhaar und der kleine Münsterländer. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts wurden die deutschen Vorstehhunde als eigene Zucht angesehen. Zu der damaligen Zeit waren noch alle Rassearten der Vorstehhunde unter gleichem Dach-Verein. Der Deutsch-Langhaar-Verein war mit der Überwachung der Zucht der Vorstehhunde beauftragt. Sie ließen im Jahr 1909 die schwarze Farbe als nicht relevant für die Zucht offiziell ausschließen. Es gab jedoch sehr viele Anhänger dieser Farbe. Im Jahr 1919 wurde deshalb ein Verein für die reine Zucht des langhaarigen schwarz-weißen Münsterländer Vorstehhundes gegründet. Dieser Verein sammelte alle Hundedaten der Rasse aus Niedersachsen und dem westlichen Münsterland, um eine sogenannte Urliste für die planmäßige Zucht zusammenstellen zu können.
Im Jahr 1922 fanden dann die ersten reinen Zuchtversuche des bodenständigen Langhaarstammes statt. Für dieses Programm zur Zucht standen 83 Hunde aus diesen Urlisten bereit und diese besondere Zuchtlinie wurde somit nun zum ersten Mal als große Münsterländer bezeichnet.
Sämtliche Hunde, die nach der Urliste gepaart wurden, werden seit dieser Zeit im Zuchtbuch der großen Münsterländer schriftlich festgehalten. Heute hat die Leitung über die Zucht mittlerweile der VGM – Verb. große Münsterländer e.V. Dieser Verein ist wiederum Mitglied im JGHV – Jagdgebrauchshundeverb. und im VDH – Verband für das deutsche Hundewesen.
